成品黑陶制品。　　　

制燒水壺代表了薛家窯民窯拉坯技術(shù)的最高水平，凹形的壺底厚度僅有２毫米。

　　劉西余現(xiàn)場(chǎng)制作泥陶。

?? 　　泥陶藝人用腳和陶泥。?

　　莒南縣大店鎮(zhèn)薛家窯村的泥陶制作工藝歷史悠久，最早可上溯至大汶口文化和龍山文化時(shí)期，從南宋開(kāi)始逐步形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，至明、清達(dá)到鼎盛期，其泥陶制品在魯南、蘇北成為深受群眾歡迎的日常生活用品，其制作工藝在山東境內(nèi)廣為流傳，并被帶到東北三省、新疆、內(nèi)蒙古等地。?

　　一門(mén)手藝　八年出徒?

　　在薛家窯村老泥陶藝人劉西余的帶領(lǐng)下，記者參觀了泥陶制作的整個(gè)過(guò)程。?

　　劉西余今年63歲，14歲開(kāi)始跟著祖輩學(xué)泥陶制作，做了一輩子泥陶。據(jù)劉西余介紹，薛家窯泥陶制作工藝可分為取土、制坯、燒制三道工序。?

　　劉西余說(shuō)，薛家窯之所以成為泥陶產(chǎn)地，一是薛家窯人有高超獨(dú)到的工藝，二是這里有得天獨(dú)厚的土質(zhì)。在薛家窯村西約三百畝地的范圍內(nèi)，有一種陶土層。據(jù)地質(zhì)專(zhuān)家介紹，這個(gè)土層形成于第四紀(jì)，是紅頁(yè)巖經(jīng)風(fēng)化沉積而成，特別適合燒制器具。?

　　劉西余一邊說(shuō)，一邊在自家制作泥陶的拉坯輪前坐了下來(lái)，向記者演示泥陶制作技藝。他說(shuō)，制出來(lái)的陶器好不好看、中不中用，制坯是關(guān)鍵。只見(jiàn)劉西余坐在拉坯輪旁，把和好的泥放在拉坯輪上，隨著旋轉(zhuǎn)的木輪，一件件精美的工藝品就在他手中形成了。?

　　劉西余說(shuō)，產(chǎn)品的形狀、大小、厚薄、高矮全在師傅的心中和手中，要想練成這種手藝，聰慧有悟性的年輕人需5年到8年方能出徒。?

　　據(jù)介紹，薛家窯泥陶的拉坯技術(shù)能做到一次拉坯成型60厘米高，在全國(guó)同行業(yè)中一般一次拉坯成型40厘米高就很不容易。2004年來(lái)自紫砂陶器產(chǎn)地宜興的制壺高手，見(jiàn)到薛家窯的拉坯技術(shù)，驚嘆不已。?

　　坯體做成后，再通過(guò)晾曬、燒制等過(guò)程，完整的泥陶制品就做成了。薛家窯初期只燒盤(pán)、碗、盆、罐、壺、缸以及建筑用的磚瓦，后來(lái)又發(fā)展燒制帶有浮雕、透雕的高級(jí)藝術(shù)品。薛家窯泥陶曾發(fā)展到十幾個(gè)大類(lèi)、上百個(gè)品種。2000年，村里從事藝術(shù)陶制品的開(kāi)發(fā)和研究的莊乾開(kāi)曾獲上海民間藝術(shù)博覽會(huì)新人新作獎(jiǎng)，其作品獲臨沂市首屆民間工藝品展覽二等獎(jiǎng)。?

　　鼎盛時(shí)期　數(shù)百師傅外地傳藝?

　　據(jù)莒南縣文化館館長(zhǎng)吳光斗介紹，薛家窯的泥陶制作有著悠久的歷史，在這里曾發(fā)掘出土大汶口時(shí)期的黑陶觚形杯，龍山文化時(shí)期的夾砂黑陶鼎、泥質(zhì)黑陶杯盆、夾砂灰陶罐、器蓋，岳石文化的泥質(zhì)灰陶三足罐等，還發(fā)現(xiàn)燒窯的灰坑。?

　　南宋時(shí)期，紅襖軍首領(lǐng)李全、楊妙真率部在馬亓山安營(yíng)扎寨，薛家窯成為紅襖軍抗金根據(jù)地。紅襖軍利用這里傳統(tǒng)的燒制泥陶技術(shù)建窯開(kāi)工，供部隊(duì)所需，那時(shí)這里叫營(yíng)子官莊。明洪武年間，從武陽(yáng)遷來(lái)薛氏家族，這里的制陶業(yè)重新崛起，并且越來(lái)越紅火，薛家窯出產(chǎn)的泥陶制品遠(yuǎn)近聞名，此地遂改名為薛家窯。?

　　薛家窯人在生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造的泥陶制作技術(shù)，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展、創(chuàng)新，形成了獨(dú)具特色、覆蓋面很大的技藝流派。鼎盛時(shí)期，村里被外地聘請(qǐng)的傳藝師傅達(dá)幾百人。?

　　一根高粱秸　燒開(kāi)一壺水?

　　據(jù)泥陶師傅們介紹，制燒水壺代表了薛家窯民窯拉坯技術(shù)的最高水平。此壺坯制作時(shí)，首先倒做壺底，壺底做成內(nèi)凹形，以利于收火集溫，然后倒過(guò)來(lái)再拉成壺體，最后上壺把、安壺嘴。?

　　中華剪紙藝術(shù)大師、山東工藝美術(shù)大師、臨沂著名高級(jí)工藝美術(shù)師王濱陪在《絢麗多彩的民間藝術(shù)》一文中這樣評(píng)價(jià)薛家窯泥陶：“莒南薛家窯民窯燒的凹底灰陶快壺，由于底部收火，加工壺殼薄，只用一根高粱秸即能燒開(kāi)一壺水。”?

　　一提起這點(diǎn)兒，劉西余當(dāng)著記者的面敲碎一個(gè)舊壺。記者拿起凹形的壺底一量，厚度僅有2毫米。?

　　薛家窯出產(chǎn)的泥陶制品大部分是日用品，特別是在塑料制品還沒(méi)出現(xiàn)之前，因泥陶制品價(jià)格便宜，使用方便，人們燒水、做飯、就餐、飲水大部分用的是泥陶。而制作泥陶的過(guò)程本身就是一種藝術(shù)創(chuàng)作過(guò)程。一把泥在師傅手中瞬間即成形狀各異的泥陶坯體。

　　劉西余的后輩劉德蓮、劉德軍等也把泥陶當(dāng)作事業(yè)，但他們更注重產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。2004年，兄弟幾個(gè)發(fā)明了陶制飲水機(jī)，并且申請(qǐng)獲得了三項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。?

　　劉德軍說(shuō)，泥陶的材料是陶土，陶土制品無(wú)化學(xué)成分，無(wú)污染。泥陶制品中含有活性碳，對(duì)水有除堿濾清作用，泥陶餐具有吸收異味的功能。在魯南、蘇北賣(mài)牛、羊肉湯的小店至今大多用泥盆盛湯，因?yàn)樗苋ル丁?

　　熟練拉坯師傅　只剩四五個(gè)?

　　薛家窯村支書(shū)何紅亭告訴記者，薛家窯村人多地少，泥陶制作曾經(jīng)是村里60％－70％的家庭維持生計(jì)的副業(yè)，但現(xiàn)在村里制作泥陶的家庭不是太多。?

　　有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，薛家窯泥陶制作鼎盛時(shí)期，村里有120多個(gè)輪盤(pán)，近500人從事泥陶制作業(yè)。從上世紀(jì)80年代起，泥陶制品逐漸被塑料制品、金屬制品替代，現(xiàn)在村里只剩20多家100余人從事制陶業(yè)。?

　　泥陶的制作工藝復(fù)雜，特別是拉坯技術(shù)全憑手感操作，年輕人不愿意學(xué)。加上泥陶制品利潤(rùn)薄，因此從事泥陶制作的村民越來(lái)越少。如今薛家窯村能夠熟練掌握拉坯技術(shù)的，特別是拉制燒水壺坯的只剩四五個(gè)人，而且都是60歲以上的老年人。?

　　目前，莒南縣已將薛家窯泥陶列為重點(diǎn)挖掘保護(hù)對(duì)象，制定了切實(shí)可行的保護(hù)計(jì)劃，并將落實(shí)具體措施以保護(hù)這一寶貴民間手工技藝。