當(dāng)“staycation（在家度假）”、“投資理財(cái)”、“G2格局”、“次貸危機(jī)”等字眼肆虐報(bào)章雜志各大版面時(shí)，“美食藝術(shù)”這個(gè)新興的概念開始在夾縫中悄悄發(fā)芽崛起。說“新興”倒也夸張了些，因?yàn)椤懊朗场痹诤茉绲臅r(shí)候，就已可稱為藝術(shù)了。但是“藝術(shù)”美食的視覺呈現(xiàn)，可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止“食”那么簡單。

好了，現(xiàn)在把思緒調(diào)轉(zhuǎn)到巴黎。

一提到巴黎，幾乎所有人腦海中便會蹦出它的地域象征：埃菲爾鐵塔、凱旋門、羅浮宮、圣母院、凡爾賽宮、香榭麗舍大道、蓬皮杜藝術(shù)中心...作為這樣一個(gè)以文化、藝術(shù)、時(shí)尚為主旋律的國際大都市，它就是浪漫之代名詞，無數(shù)人、特別是女人心中的夢想朝圣地。

但巴黎的美遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。

就像世界上所有有理想有品味的人士那樣，巴黎人除了對外在美麗和內(nèi)在精神有著崇高的追求外，對于美食，也要求嚴(yán)苛。縱觀世界各大餐廳，除了食物本身味美之外，在視覺上，多數(shù)的還是從情調(diào)出發(fā)，“以情調(diào)食”，能夠上升到藝術(shù)境界的，可不多。

位于巴黎第六郡一個(gè)新興繁榮空間的Germainw，就是這樣一家“藝術(shù)”餐廳。雖說它才新開張，但看起來就足矣大牌，足矣格調(diào)，讓你不得不感嘆，什么娘生什么孩兒，即使是餐廳，也流淌著巴黎尊貴的藝術(shù)和時(shí)尚之血液。而這個(gè)時(shí)髦的三層樓餐廳設(shè)計(jì)，則出自在伊朗出生、于巴黎居住，以高產(chǎn)著稱的建筑師India Mahdavi之手。

他給餐廳每間不同的屋子都賦予不同的個(gè)性和情感，使得食客走進(jìn)不同地域時(shí)，產(chǎn)生不同的情緒。

環(huán)顧四周，你會發(fā)現(xiàn)里面最突出最抓人眼球的，是一個(gè)巨大的、穿著大衣和高跟鞋的黃色女子雕塑，甚至你沒進(jìn)來，只是隔著玻璃窗，也能一目了然的望見它，然后被好奇心驅(qū)使進(jìn)來。可別小看這雕塑，它可是從事多元創(chuàng)作的藝術(shù)家Xavier Veilhan的作品“Sophie”。Veilhan以朋友Sophie為原型，為06年在Emmanuel Perrotin Gallery舉辦的展覽創(chuàng)作了它。

這個(gè)女人雕塑的下半部分穿越了一樓的咖啡館，而上半身和頭部則沖進(jìn)了屋頂，橫跨了高層的貴賓休息區(qū)，仿佛幽靈一般，若隱若現(xiàn)。在Thierry Costes（巴黎餐飲家族子孫，Germainw餐廳的創(chuàng)建者）邀請Veilhan參與餐廳建設(shè)時(shí)，Veilhan就想到了讓Sophie“生長”于餐廳中，成為先于餐廳存在在這里的靈魂。

在Germainw，這獨(dú)特的明黃雕塑，與復(fù)古做舊的藍(lán)色墻壁交相輝映，配上黑白拼接的地板圖形作為點(diǎn)綴，放大了休息室的優(yōu)雅舒適和正餐廳的現(xiàn)代摩登，仿佛你來到的不是餐廳，而是一個(gè)當(dāng)代藝術(shù)機(jī)構(gòu)，只是這個(gè)機(jī)構(gòu)恰恰提供了可口的美食、舒適的休閑，和放松的娛樂。

任何人在這里，都希望時(shí)間能夠靜止下來吧。